Mois: juin 2011

Le Tour de France passe devant les caves du Domaine Saint Nicolas

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Comme vous le savez, le Tour de France fait ses 1ères étapes en Vendée!

Lors de la 1ère étape du Passage du Gois au Mont des Alouettes, les cyclistes passeront devant notre cave à Brem-sur-Mer.

Nous vous accueillons donc le Samedi 2 juillet toute la journée à la cave de Brem-sur-Mer de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h30…les horaires sont extensibles selon l’affluence.

Pour la 3ème étape d’Olonne-sur-Mer à Redon, le Tour de France empruntera la D32 et passera devant notre chai à L’Ile d’Olonne. Lundi 4 juillet, il sera ouvert de 9h à 12h30 et de 14h à 17h. Là, aussi les horaires peuvent varier.

N’hésitez pas à nous contacter au 02 51 33 13 04 ou au 02 51 20 88 16.

Nous souhaitons bonne chance à Jean-René Bernaudeau et son équipe!

Magazine Vins de Loire Eté 2011

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1 ère édition pour ce magazine Vins de Loire, disponible en kiosque.

Deux grands restaurants nous citent comme leur référence en Val de Loire.

Ci-dessous Anne de Bretagne avec Michèle Vételé et Le Grand Four avec Carole Léouffre

RTL parle de biodynamie

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« Depuis dimanche à Bordeaux se tient Vinexpo, le plus grand salon du vin au monde. Parmi les tendances dont on parle là bas : il y a les vins biodynamiques. La biodynamie est une méthode assez spéciale, où on utilise la lune et des cornes de vaches ; et bien figurez vous que les plus grands domaines français s’y mettent … Et abandonnent les produits chimiques, car le vin serait meilleur. » La chronique de Virginie Garin.

http://www.rtl.fr/actualites/vie-pratique/environnement/article/les-vins-biodynamiques-au-salon-vinexpo-7695993714

Bonne écoute

 

Regal et L’Amateur de Vins et Spiritueux

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Le succès de la cuvée Les Clous 2010 se poursuit avec la sélection de Jean-Luc Jamrozik (Président de l’association des sommeliers de Paris)  pour accompagner des céteaux aux amandes et au citron.

Cet article est paru dans le magazine Regal de Juin/Août 2011.

RVF mai 2011 – L’accord minute

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Dans le magazine La Revue des Vins de France du mois de mai 2011, le célèbre sommelier Olivier Poussier a cité notre fameuse cuvée Le Haut des Clous 2008 en accord avec une tête de veau…recette originale du Passiflore.

Nous vous rappelons que Le Haut des Clous 2008 vient d’ obtenir la médaille d’or au concours Amphore.

Bonne lecture et bon weekend.

Ils nous chuchotent leurs adresses confidentielles – Le Figaro Magazine

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Avec un peu de retard, nous vous faisons part d’un article paru en avril 2011 dans l’hebdomadaire Figaro Magazine.

Vins de l’été : les coups de coeur des grands chefs, restaurateurs, sommeliers, hôteliers…

C’est Bertrand Jallerat, le directeur du Grand Monarque qui cite notre célèbre Rosé Reflets 2010.

Médaille d’Or au Concours Amphore 2011

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Nous avons l’honneur de vous annoncer nos récompenses au Concours Amphore 2011.

Cette année, nous sommes les seuls vignerons de Loire à obtenir une médaille d’or!! Cette distinction nous a été attribuée pour notre fameuse cuvée Le Haut des Clous 2008.

Aussi, ont été récompensées en médailles d’argent les Reflets Rosé 2010 et Reflets Rouge 2009 et enfin notre célèbre cuvée Les Clous se contentera d’une médaille de bronze.

Nous vous rappelons que le concours Amphore ne concerne que des vins certifiés issus de l’agriculture biologiques et / ou biodynamiques.

 

Renaissance des Appellations Vinexpo Bordeaux 20 juin 2011 au Grand Théâtre

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Chers Amateurs du « vrai goût »,

Étant membre du Groupe « La Renaissance des Appellations », nous vous invitons à la grande dégustation qui déroule le lundi 20 juin 2011, au Grand Théâtre de Bordeaux.

Près de 110 viticulteurs exemplaires, représentant pas moins de 22 régions viticoles françaises et Pays producteurs, de l’Alsace au Chili, seront présents pour vous faire découvrir leur production et leur engagement.

Tous les membres de cette association pratiquent une agriculture biologique-biodynamique sur la totalité de leurs vignes. Mais, tous ont également renoncé, en sus, à tout artifice technologique en cave, afin de rompre avec un mouvement de standardisation des vins et de préserver le lien unissant chaque vrai vin à un terroir et à un millésime.

Sont notamment écartés par les vignerons de la Renaissance des Appellations : les désherbants, les fongicides et les insecticides de synthèse, les engrais chimiques mais aussi les levures aromatiques artificielles, les enzymes, les filtrations stérilisantes, ou encore la concentration par osmose inverse… pour ne citer que quelques exemples de l’arsenal pourtant autorisé et généralisé par l’agriculture et l’œnologie modernes.

Cela permet aux vins qui vous seront présentés au Grand Théâtre de refléter parfaitement le goût du lieu dont ils proviennent, pour renouer ainsi avec le vrai sens des AOC.

Pendant cette journée, parallèlement à la dégustation et aux deux conférences que Nicolas Joly animera, nous aurons par ailleurs le plaisir de projeter en avant-première le film « L’Esprit du Vin : Le Réveil des Terroirs », réalisé par un couple de vignerons membres de la Renaissance des Appellations.

Nous vous prions de trouver ci-joint une invitation pour cette journée du 20 juin, que nous vous invitons à retourner par voie postale, au moyen du coupon-réponse, ou par email à contact@valerianeandco.com. Des inscriptions en ligne seront également possibles  par l’intermédiaire du site internet de l’Association « La Renaissances des Appellations », qui est accessible à l’adresse www.biodynamy.com.

Au plaisir de vous rencontrer.

Cliquez ci-dessous pour accéder à votre invitation.

Invitation Vinexpo Renaissance des Appellations