Renaissance des Appellations Vinexpo Bordeaux 20 juin 2011 au Grand Théâtre

Publié le Mis à jour le

Chers Amateurs du « vrai goût »,

Étant membre du Groupe « La Renaissance des Appellations », nous vous invitons à la grande dégustation qui déroule le lundi 20 juin 2011, au Grand Théâtre de Bordeaux.

Près de 110 viticulteurs exemplaires, représentant pas moins de 22 régions viticoles françaises et Pays producteurs, de l’Alsace au Chili, seront présents pour vous faire découvrir leur production et leur engagement.

Tous les membres de cette association pratiquent une agriculture biologique-biodynamique sur la totalité de leurs vignes. Mais, tous ont également renoncé, en sus, à tout artifice technologique en cave, afin de rompre avec un mouvement de standardisation des vins et de préserver le lien unissant chaque vrai vin à un terroir et à un millésime.

Sont notamment écartés par les vignerons de la Renaissance des Appellations : les désherbants, les fongicides et les insecticides de synthèse, les engrais chimiques mais aussi les levures aromatiques artificielles, les enzymes, les filtrations stérilisantes, ou encore la concentration par osmose inverse… pour ne citer que quelques exemples de l’arsenal pourtant autorisé et généralisé par l’agriculture et l’œnologie modernes.

Cela permet aux vins qui vous seront présentés au Grand Théâtre de refléter parfaitement le goût du lieu dont ils proviennent, pour renouer ainsi avec le vrai sens des AOC.

Pendant cette journée, parallèlement à la dégustation et aux deux conférences que Nicolas Joly animera, nous aurons par ailleurs le plaisir de projeter en avant-première le film « L’Esprit du Vin : Le Réveil des Terroirs », réalisé par un couple de vignerons membres de la Renaissance des Appellations.

Nous vous prions de trouver ci-joint une invitation pour cette journée du 20 juin, que nous vous invitons à retourner par voie postale, au moyen du coupon-réponse, ou par email à contact@valerianeandco.com. Des inscriptions en ligne seront également possibles  par l’intermédiaire du site internet de l’Association « La Renaissances des Appellations », qui est accessible à l’adresse www.biodynamy.com.

Au plaisir de vous rencontrer.

Cliquez ci-dessous pour accéder à votre invitation.

Invitation Vinexpo Renaissance des Appellations

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